A endometriose é uma doença inflamatória provocada por células do endométrio (tecido que reveste o útero) que, em vez de serem expelidas durante a menstruação, se movimentam no sentido oposto e caem nos ovários ou na cavidade abdominal, onde voltam a multiplicar-se e a sangrar.

Muitas mulheres são acometidas por essa condição e seu diagnóstico geralmente é feito de forma tardio o que intensifica o quadro da doença trazendo dor e sofrimento para a mulher. A nutrição atua tanto na prevenção quanto no tratamento da endometriose. 

Uma nutrição adequada, individualizada e acolhedora pode contribuir para o manejo dos sintomas da endometriose, como as dores intensas características, cólicas e distúrbios intestinais, entre outros que podem levar a incapacitação de atividades pela mulher, a nutrição pode fornecer melhorar qualidade de vida, trazendo vitalidade e autoestima.