Segurança Alimentar na Gestação
O texto aborda a importância de evitar certos alimentos durante a gravidez devido ao risco de doenças transmitidas por alimentos (DTAs). Microrganismos como Salmonella, E. coli, Campylobacter e Listeria podem contaminar alimentos crus ou mal cozidos, representando perigos especialmente para mulheres grávidas devido às complicações que podem surgir. Alimentos como ovos crus, brotos, frutos do mar crus, leite e sucos não pasteurizados, carne mal passada e alimentos embalados com ingredientes crus devem ser evitados. Por outro lado, frutas e legumes pré-lavados e pré-cozidos são recomendados como uma opção segura. O resumo enfatiza a importância de escolher alimentos cuidadosamente, seguir as diretrizes de segurança alimentar e garantir a higiene adequada durante a gravidez para proteger a saúde da mãe e do bebê.